¿Mucha Proteina es Dañina para tu Perro?
Actualmente proliferan muchas historias tanto dentro como fuera del internes, asegurando que las dietas altas en proteínas causan enfermedades renales en los perros y Gatos. Pero, ¿será verdad??
En primer lugar, es importante que entendamos que la proteína no sólo es un nutriente; si no que es mucho mas que eso, ya que los aminoácidos de los que se compone dicha proteína, son la base para la construcción de todos los tejidos del cuerpo, músculos, órganos, enzimas, hormonas, y así sucesivamente; aproximadamente la mitad de la masa corporal seca de un perro se compone de proteína.
Sabiendo esto, es fácil entender que los cachorros en crecimiento necesitan proteínas para construir su cuerpo; de hecho, tanto los adultos como los cachorros en crecimiento, necesitan proteína para la constante producción de células nuevas que conformaran los diferentes tejidos del su cuerpo.
La proteína que proviene del alimento se procesa en el hígado y los materiales de desecho se filtran y excreta por los riñones. Las proteínas de alta calidad presentan una alta digestibilidad y se absorben fácilmente y no generan grandes cantidades de residuos, por lo que no representa un trabajo mayor para los riñones. Pero una proteína de mala calidad, es difícil de digerir y genera grandes cantidades de desechos que deben ser eliminados del cuerpo lo cual representa un gran trabajo para los riñones.
El hígado necesita agua para procesar las proteínas, así como también para llevar los productos de desecho a los riñones, donde dichos desechos serán filtrados y eliminados del cuerpo por medio de la orina. Entre mas desechos tenga la sangre que llega a los riñones mas dura sera la labor de filtrado. Entre menos desechos se generen del proceso de digestion, más fácil es para los riñones hacer su trabajo de filtrado. Es por esto que una alimentación basada en proteína de alto valor biologico, como carne cruda es mucho mas fácil de digerir y causa menos estrés en los órganos como el hígado y el riñon, porque ademas de tener una alto absorción presenta un bajo porcentaje de desechos también contienen la cantidad adecuada de agua necesaria para el proceso de digestion. Por el contrario, perros que son alimentados solamente con comida seca, deben consumir mucho mas agua, para ayudar en este proceso de absorción.
Los perros que comen comida enlatada o dietas naturales, automáticamente consumen mas agua con dichas comidas y no necesitan beber tanta agua. Contrariamente a lo que mucha gente piensa y las compañías de alimentos para mascotas afirman, los perros (y gatos) no saben por instinto la cantidad de agua extra que tienen que beber, para compensar lo que les falta por la comida seca. Esta falta de agua, eventualmente también puede ser la causa de un eventual daño renal.
Ahora que tenemos los fundamentos establecidos, podemos volver a la proteína en el alimento. Muchas personas citan investigaciones antiguas, que afirman que porcentajes altos de proteínas en los alimentos son perjudiciales para los perros, y que a su vez causan todo tipo de daños, especialmente en al hígado y al riñón.
El hecho es que estos estudios se llevaron a cabo alimentando perros con concentrados de mala calidad, con fuentes de proteínas difíciles de digerir, como la soya, el maíz, subproductos, harina de sangre y así sucesivamente. Basado en la explicación anterior, usted ya sabe que lo que afecta a los riñones es la proteína de mala calidad.
Si queremos entenderlo mejor, veamos el caso de un lobo en la naturaleza, el cual preferirá comer casi exclusivamente carne, estos animales no sufren enfermedades renales en porcentaje tan alto como los perros domésticos. La proteína de su alimentación proviene de la carne fresca de los músculos y órganos de sus presas, dicha carne contienen alrededor del 70% de humedad. Muy diferente a el contenido de humedad de los alimentos secos comerciales los cuales contiene una humedad entre el 10 al 12 % cuando mucho.
Los perros y otros animales “perrunos” (cánidos) evolucionaron comiendo una dieta basada principalmente en la carne, la grasa y los huesos, la cual han estado comiendo durante cientos de miles de años. Los alimentos comerciales, especialmente la comida seca, sólo ha estado disponible durante los últimos 60 años y todavía estamos aprendiendo sobre el daño que dichos alimentos causan en nuestras mascotas. Si bien existe algunas pocas opciones de alimentos secos de buena calidad la mayoría de los fabricantes de alimentos para mascotas siguen produciendo alimentos de muy mala calidad, con ingredientes también de muy mala calidad.
La proteína en los alimentos para perros puede provenir de fuentes ya sea vegetales o cárnicas. Lógicamente, las fuentes vegetales son más baratos, especialmente considerando que la harina de gluten de maíz, es el sustituto proteico más popular y barato, es un subproducto de la industria de alimentos humanos, un sobrante de la producción de almidón de maíz y jarabe de maíz. Tiene un contenido de proteína cruda del 60%, por lo que teóricamente aunque su receta alimenticia no contenga fuentes proteicas del todo, usted podría hacer un alimento con un contenido de proteína bruta del 20%, mediante la mezcla 1: 2 con alguna fuente barata de carbohidratos. Debemos recordar que la mayoría de carbohidratos (maíz, soya, arroz) frutas y vegetales, son ingredientes mucho mas baratos que una fuente de pretina animal de alta calidad como la carne de res, pollo o pescado; por lo que son añadidos a los alimentos de nuestras mascotas no tanto por su aporte nutricional, si no mas bien por su aporte económico, ya que bajan grandemente el costo de producción del alimento.
Es muy importante entender que el término “proteína cruda” que se utiliza en el análisis garantizado, no tiene relación alguna con el grande digestibilidad. La proteína puede provenir de muchas fuentes, como puede ser el cuero de los zapatos, plumas de pollo o pezuñas de vaca, las cuales contienen un nivel bastante alto de proteína cruda, pero de una muy baja digestibilidad, por lo que el cuerpo sólo es capaz de extraer y procesar muy pocos nutrientes de ellas, y esto haciendo un gran esfuerzo de parte del hígado y los riñones.
Es por esta razón que el porcentaje de proteína de un alimento por sí mismo no dice nada en absoluto. Si bien es cierto que las listas de ingredientes no son 100% correctas, ni veraces, al menos nos dan una idea mas precisa del tipo y calidad de la proteína que tiene el alimento. Es por esta razón que siempre debemos buscar alimentos que especifiquen el tipo de proteína utilizada, lo ideal es que diga carne de res, pollo o pescado como ingredientes principales. No debemos aceptar Subproductos de…., como fuentes de proteína.
Sólo para ilustrar una vez más con un ejemplo, supongamos que tenemos dos alimentos que tienen los mismos porcentajes de proteínas, grasas, carbohidratos, fibra y humedad. El alimento A contiene 25% de proteína que es 30% digerible, mientras que el alimento B contiene 25% de proteína que es 95% digerible.
Esto significa que, en el caso del alimento A, el cuerpo es capaz de utilizar el 7.5% del contenido de proteínas; pero en el caso del alimento B, sería el 23,75%. Lógicamente, para satisfacer la necesidad del cuerpo de proteínas, usted tendría que comer más del alimentos A, que del alimento B. Siendo que ademas de necesitar comer mas del alimento A, el hígado necesitara trabajar mas para procesar dicha proteína y a su vez produciría mas desechos, que deberá ser eliminados por sus riñones, los que a la larga podrían terminar ocasionando un daño renal o hepático. Mientas que con el alimento B, el cuerpo tendrá que trabajar menos para obtener la proteína necesaria y por lo tanto también producirá menos desechos, por lo que su hígado y sus riñones se conservaran sanos por mucho mas tiempo.
Creo que, en términos muy simples, usted puede compararlo con el motor de un automóvil y el tipo de combustible que utiliza. Utilizar gasolina de alto octanaje en un automóvil no le va a hacer ningún daño; pero si utiliza el combustible de mala calidad, sin importar si se trata de octanaje alto o bajo, habrá acumulación de sustancias tóxicas en el motor que será un obstáculo para correcto rendimiento y eventualmente darán lugar a daños en el mismo.
Es por estas razones que lo mas saludable para nuestros perros y gatos es alimentarlos con fuentes de proteínas de alto valor biológico como lo son la carne, el pollo y el pescado y si estan crudos y sin procesar mucho mejor, ya que son proteínas de alta digestibilidad que ademas de satisfacer todas las necesidades nutricionales de que nuestras mascotas necesitan no ocasionaran estrés ni daños a sus hígado ni sus riñones.
Por estas razones nuestros Alimentos Dr. Freimann utilizan exclusivamente fuentes de proteína de alto valor biológico como los son la carne de Pollo y Trucha, de forma natural y sin procesar.
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